旦那さん、美味いとこおまっせ

今日は、T社長セレクトの店へ、どこへ行くのか知らず、
法善寺の水掛不動の前で待ち合わせ。
春の夕暮れ、線香の香り、苔むすお不動さん、なかなかに趣がある。

この場所を訪れると、織田作之助の『夫婦善哉』にふれたくなる。
柳吉と蝶子が法善寺境内の「夫婦善哉」へ行き、二人でぜんざいを食べるシーン。
そのぜんざいは一人前で二杯ずつでてきて、夫婦の意味があるよう。
二杯の方が一杯で山盛りにするより量が多く見えることもあって商売上手・・・
・・・なんとなく大阪らしいなぁ。
そんなことを思い出しているうちに、浪速割烹「喜川」へと案内された。
ミナミの名店だそうだが、T社長も久し振りとの事。

カウンター越しに見る眼光鋭いご亭主の丁寧な仕事ぶり。
包丁捌きを見ているのも、楽しい。

料理は見た目も春らしい華やかさ、季節の素材へのこだわりも感じられる。

今回は仕事が残っていたので、量を少し控えてしまった。
次の機会に楽しみを残しつつ店を後に。

店の扉を自分で開けて外に出ると、ご亭主が店先で待っていて、
丁寧に腰を折ってのお見送り。
味だけではない心遣い・心意気を感じた。